Para el relleno
- 3 o 4 mangos maduros (preferiblemente tipo Ataulfo o platano, limpios y sin hueso; usa unos para licuar y reserva un poco para decorar)
- 1 lata de leche condensada (la lechera)
- 1 barra de queso crema (180 g o 200 g), a temperatura ambiente
- 2 sobres de grenetina (sin sabor, 7 g cada uno) hidratados en 1/4 de taza de agua fria y luego derretidos en el microondas
Este video te ayudara con el proceso de tu rico pay de mango
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